黄鱼是常见的海鲜食材，肉质水灵，养分丰富，合适多种烹调形态。底下先容几种家常作念法，简便又厚味。

**1. 清蒸黄鱼**

将黄鱼去鳞、去内脏，清洗干净，鱼身两面划几刀，放姜片和葱段，淋上料酒，水开后上锅蒸8-10分钟。出锅后撒上葱丝和红椒丝，淋热油即可，保留原汁原味。

**2. 红烧黄鱼**

热锅凉油，放入黄鱼煎至两面金黄，加入姜蒜炒香，倒入生抽、老抽、糖和适量净水，小火焖煮5分钟，上海村于科技有限公司收汁后出锅，滋味鲜咸适口。

**3. 香煎黄鱼**

黄鱼搞定干净后，用盐和料酒腌制10分钟，热锅加油，放入鱼煎至两面焦黄，撒上葱花和少量胡椒粉，简便厚味。

**4. 黄鱼豆腐汤**

黄鱼切块，与嫩豆腐一说念炖煮，加姜片、盐和料酒，煮至汤色乳白，鲜好意思可口，合适秋冬季节饮用。

黄鱼的作念法万般上海村于科技有限公司，可把柄个东说念主口味选拔，无论是清蒸还是红烧，王人能享受到其私有的鲜好意思风范。